Da un esame della dieta contadina tradizionale – qualsiasi sia il livello socio-economico trattato - emerge l’importanza rivestita in essa dalle “farine”, siano esse provenienti da cereali o da castagne. Il loro utilizzo trovava impiego - sia "in purezza” che...
APPROFONDIMENTI
La lavorazione della terra
L'orografia del territorio della nostra zona - che si sviluppa quasi totalmente su pendii collinari spesso di accentuata acclività - ha determinato che la tipologia del panorama coltivativo fosse quella del terrazzamento, dove le fasce ricavate con costruzione di...
Il ciclo di lavorazione del vino
Il tipo di vitigno tradizionale locale è la bianchetta o albarola – gianchètta - e il vermentino - vermentìn - per il bianco, il ciliegiolo e dolcetto – munferà - per il rosso. Il periodo della vendemmia si orientava attorno la seconda metà di...
Il mestiere del mulattiere
Uno dei mestieri più antichi presenti nel contesto castiglionese è sicuramente quello del mulattiere, attestato fin dal medioevo, la cui documentazione riporta più volte la presenza dei mulatieri di Castilione. Agli inizi dell’Era Moderna, nel resoconto della caratata...
Il frantoio tradizionale
Il ciclo di lavorazione per l'estrazione dell'olio di oliva praticato nei frantoi fino agli anni '50 del secolo scorso, consisteva, in estrema sintesi, in tre fasi fondamentali: frangitura, pressaggio, decantazione (fasi, in sostanza, rimaste pressocché inalterate per...
Il Museo Diffuso come progetto culturale di sviluppo
Il Museo Diffuso può essere considerato, di fatto, un progetto socio/culturale – e quindi anche amministrativo – da svilupparsi in stretta correlazione con la comunità di riferimento. In questa ottica, tutte le fasi pregresse sono da ritenersi un’operazione...
Il Museo e il castagno
Nell’alta vallata del Petronio il castagno ha rivestito un’importanza fondamentale nel contesto rurale – e non solo – della comunità locale, investendo di fatto quasi ogni settore della vita socio-economica e culturale, tanto che non è del tutto improprio...
Il Museo e il folclore
Alcuni oggetti conservati nel Museo Diffuso della Cultura Contadina di Velva - e, soprattutto, molte delle tradizioni e dei racconti appartenenti alla cultura popolare locale ad essi riconducibili - fanno parte di quel settore genericamente chiamato "folclore",...
Il Museo e il paesaggio rurale
Il Paesaggio Rurale può essere definito come un'azione riflessa e concertata sul paesaggio naturale. La sedimentazione implica uno sfruttamento (uso) progressivo e duraturo dello spazio occupato e più specificamente dello spazio coltivato, comportante un'azione...
La valorizzazione dei beni culturali
Tra i compiti istituzionali della Soprintendenza - e di riflesso degli istituti museali - riveste un ruolo primario la valorizzazione dei beni culturali, come stabilisce, e definisce, formalmente il Codice dei Beni Culturali, che così recita: "La valorizzazione...